8:30 REGISTRO

 

9:15 BIENVENIDA

  Raúl Martín. CEO de KM ZERO Food Innovation Hub.
  Marian Campello. Secretaria Autonómica de Innovación y Transformación Digital de la Generalitat Valenciana.

     

9:30 Desafíos y oportunidades para el sistema alimentario en un contexto complejo.

  Beatriz Jacoste. Directora de KM ZERO.

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9:45 Resiliencia en la industria alimentaria española.

  Marta Colomer. Directora Asuntos Corporativos y Sostenibilidad Idilia Foods.

  Ana Palencia. Directora de Comunicación Unilever.

  José Miguel Herrero. Dir. General de Industria Alimentaria Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

  Modera: Fernando Martínez. Director Revista Alimentaria.

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10:15 AGROPARC: un nuevo modelo de producción alimentaria sostenible y circular.

  Josep Ametller. Cofundador Ametller Origen.

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10:30 Fundación LAB: La coopetencia como palanca de crecimiento. 

  Zulema Beresaluce. Consejera y Business Sales Manager Aceitunas Cazorla. 

  Miguel Ángel Royo. CIO Grupo Gimeno. 

  Raúl Martín. Director Corporativo Producción, Personas y Sistemas de Familia Martínez y CEO de KM ZERO.

  Modera: Javier Jiménez. Director general Lanzadera y vicesecretario de Fundación LAB Mediterráneo.

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11:00 La nueva transición de proteínas: Resultados del primer estudio de neurociencia sobre percepción de proteínas en España.

  Mario Ubiali. Fundador y CEO Thimus Inc.

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11:15 – 12:00

COFFEE BREAK

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12:00 Acelerando la transformación de los alimentos mediante la innovación abierta y el emprendimiento

  Ana Thielen. R&D Marketing Manager Europastry.

  Pablo Hernández. Global Innovation Manager SIGMA.

  Giancarlo Addario. Principal at Five Seasons Ventures.

  Modera: Nicolás Meneses. Sustainable Food Systems Vertical Lead MassChallenge.

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12:30 ¿Qué es una dieta saludable?

  Mariela Glandt. Fundadora OwnaHealth y Cofundadora Eatsane.

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12:45 Creando empresas de futuro con innovación abierta.

  Jorge Grande. General Manager Puratos Iberia. 

  Araceli Císcar. CEO Dacsa. 

  Pedro Ballester. CEO Logifruit. 

  Rafael Juan. CEO Vicky Foods.

  Modera: Raúl Martín. CEO KM ZERO.

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13:15 ¿Hacia dónde va la inversión en el sector agrifoodtech?

  Henrietta Hearth. Vicepresidenta Big Idea Ventures. 

  Micol Chiesa. Venture Capital Investor Planet Fund. 

  Melina Sánchez. Principal & VP Impact AENU. 

  Josep Segarra. Senior Investment Manager Quadia.

  Modera: María Escarti. Directora Invest in Valencia.

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13:45 ¿Qué puede hacer el Food Design?

  Francesca Zampollo. Ph.D. Fundadora Online School of Food Design.

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14:05 – 15:30

COMIDA & NETWORKING

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15:30 Tecnología aplicada para un sistema alimentario más sostenible.

  Daniel Ramón. New Product Introductions Manager Apeel Sciences. 

  Ricardo Oteros. Director de SupraCafé. 

  Belén Franch. Profesora titular en la Universidad de Valencia y colaboradora científica de la NASA.

  Modera: Sonia Tirado. Directora General de Innovación Generalitat Valenciana.

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16:00 Construyendo un futuro saludable a través de la educación.

  Cristina Ribes. Directora ejecutiva Gasol Foundation Europa. 

  Alberto Conde. Fundador y CEO Xabet Grupo Dominguis.

  Alberto Jiménez. Cofundador & Co-CEO Smileat.

  Modera: Catalina Valencia. Community Lead KM ZERO.

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16:30 El futuro de las nuevas proteínas: deliciosas, accesibles y en equilibrio con las personas y el planeta.

  Juan Aguiriano. Group Head Sustainability and Technology Ventures, Global Group Executive Kerry. 

  Maya Ashkenazi. CEO & Co-Founder Maolac & Co-Founder Mao FoodTech. 

  Miguel Angello De Facci de Oliveira. COO NOVAMEAT. 

  Modera: Eduardo Iha. Co-Founder & Host Future Hacker.

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17:00 Tony’s Chocolonely: Chocolate 100% slave free.

  Peter Zandee. Amazon Global and Relationship Manager Spain, Portugal and Italy Tony's Chocolonely.

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17:15 Las nuevas proteínas salen al mercado.

  Alejandra Allendes. Co-Founder & CIO Quelp. 

  Isabel Fernández. Directora Ciencia y Tecnología Heura. 

  Florencio García. Director Better Balance Europa. 

  Andrés Pascual. Director Innovación en AINIA.

  Modera: Beatriz Romanos. Autora de “Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria”.

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17:45 El futuro del retail: atendiendo al nuevo consumidor.

  Ricardo Fernández. Director Calidad y Desarrollo Sostenible Carrefour España. 

  Hunab Moreno. Director General Getir Iberia. 

  Gonzalo Úrculo. Co-Founder & CEO CrowdFarming.

  Modera: Natalia Marcó. Responsable de desarrollo comercial en AECOC Retail Knowledge.

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18:15 Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria.

  Presentación del libro de Beatriz Romanos.

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18:30 Cierre.

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Side activities

12:00-13:30 Food design Workshop by Kraut Food Studio (español).

15:45-17:15 How will you change the world? Food design workshop by Francesca Zampollo (inglés.